不動産ブログ

いちご煮

珍しいものをお客様からいただきました。

“いちご煮”　ご存じですか？

“いちご”を煮たもの？と想像される方が多いと思いますが、中身はまったく違うのです。

青森県八戸市と周辺の三陸海岸の伝統的な料理でウにとアワビの吸い物で、赤みの強いウニが

野イチゴのように見えることから、名前が付いたそうです。

塩と醤油で味付けをした料理でシンプルでありますが、具が贅沢！！

早速開けてみると・・・・・・・・

贅沢な具材が沢山入っています。

食べ方はお吸い物でもよし、炊き込みご飯にしてもよし、様々・・・・・

今回は炊き込みご飯にして食べました。

シンプルではありますが、良い味が出ていて、美味しくいただいてしまいました。

青森に行かれる機械があれば是非！！

更新日時 ： 2013年02月14日 | この記事へのリンク ：